豆乳ゼリー
| 調理時間 | 10分 （冷却時間は含まない） |
1人当たりの栄養量
| エネルギー | 110kcal |
| たんぱく質 | 5.8g |
| 脂質 | 2.8g |
| 炭水化物 | 15.7g |
| 食塩相当量 | 0g |
材料
(４人分)
| 豆乳（無調整） | 400ml |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| 水 | 大さじ１ |
| 粉ゼラチン | 4ｇ |
| 黒蜜 | 大さじ１ |
| きなこ | 小さじ１ |
豆乳の匂いが気になる場合は、半量を牛乳に変えても美味しいですよ。
下準備
水に粉ゼラチンを入れて、ふやかしておく。
作り方
| 豆乳100mlを耐熱容器に入れて、電子レンジ（500Ｗ）で1分加熱し、砂糖とふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。 |
| 残りの豆乳を合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 器に盛りつけ、黒蜜、きな粉をかける。 |
専門家ポイント
無調整豆乳は、代謝を助けるビタミンB群、不足しがちな鉄分が豊富なうえ 低カロリーで、高たんぱく質の食品です。
ツルンとしたのど越しなので、暑い夏の栄養補給にピッタリのデザートです。
この記事を書いたのは：川口朋子
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