豆乳ゼリー
調理時間 | 10分 (冷却時間は含まない) |
1人当たりの栄養量
エネルギー | 110kcal |
たんぱく質 | 5.8g |
脂質 | 2.8g |
炭水化物 | 15.7g |
食塩相当量 | 0g |
材料
(4人分)
豆乳(無調整) | 400ml |
砂糖 | 大さじ4 |
水 | 大さじ1 |
粉ゼラチン | 4g |
黒蜜 | 大さじ1 |
きなこ | 小さじ1 |
豆乳の匂いが気になる場合は、半量を牛乳に変えても美味しいですよ。
下準備
水に粉ゼラチンを入れて、ふやかしておく。
作り方
豆乳100mlを耐熱容器に入れて、電子レンジ(500W)で1分加熱し、砂糖とふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。 |
残りの豆乳を合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
器に盛りつけ、黒蜜、きな粉をかける。 |
専門家ポイント
無調整豆乳は、代謝を助けるビタミンB群、不足しがちな鉄分が豊富なうえ 低カロリーで、高たんぱく質の食品です。
ツルンとしたのど越しなので、暑い夏の栄養補給にピッタリのデザートです。
この記事を書いたのは:川口朋子
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