いちご大福
| 調理時間 | 30分 |
1個当たりの栄養量
| エネルギー | 149kcal |
| たんぱく質 | 2.5g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 35.3g |
| ビタミンC | 12mg |
| 食塩相当量 | 0.0g |
材料
(6個分)
| A 白玉粉 | 100ｇ |
| A 砂糖 | 30ｇ |
| A 水 | 150㏄ |
| いちご | 6個 |
| あんこ | 150ｇ |
| 片栗粉 | 適宜 |
下準備
| いちごは、へたを取ってキッチンペーパーで水気をとっておく。 |
| あんこを6等分しておく。 |
作り方
| いちごをあんこで包む。 |
| 耐熱容器にAを入れ電子レンジで600Ｗ2分温め、一度木べらなどで混ぜる。 もう一度電子レンジで600Ｗ1分温める。 |
| 木べらでまぜあわせ、片栗粉で打ち粉をしたお皿に平らに流し入れる。 |
| 粗熱が取れたら6等分に切る。 |
| 1のいちごを3で包む。 ＊温めた大福の皮は、手につきやすいので片栗粉を手につけて扱うとやりやすいです。お子様と一緒にやってみてください。 |
専門家ポイント
いちごはビタミンＣやカリウムがたっぷりです。旬のいちごを丸ごと包むおやつです。
この記事を書いたのは：井手 広美
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