いちご大福

調理時間30分

1個当たりの栄養量

エネルギー149kcal
たんぱく質2.5g
脂質0.3g
炭水化物35.3g
ビタミンC12mg
食塩相当量0.0g

材料

(6個分)

A 白玉粉100g
A 砂糖30g
A 水150㏄
いちご6個
あんこ150g
片栗粉適宜

下準備

いちごは、へたを取ってキッチンペーパーで水気をとっておく。
あんこを6等分しておく。

作り方

いちごをあんこで包む。
耐熱容器にAを入れ電子レンジで600W2分温め、一度木べらなどで混ぜる。
もう一度電子レンジで600W1分温める。
木べらでまぜあわせ、片栗粉で打ち粉をしたお皿に平らに流し入れる。
粗熱が取れたら6等分に切る。
1のいちごを3で包む。
*温めた大福の皮は、手につきやすいので片栗粉を手につけて扱うとやりやすいです。お子様と一緒にやってみてください。

専門家ポイント

いちごはビタミンCやカリウムがたっぷりです。旬のいちごを丸ごと包むおやつです。


この記事を書いたのは:井手 広美

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