かぼちゃの茶巾
| 調理時間 | 30分 |
1個当たりの栄養量
| エネルギー | 48kcal |
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 12.6g |
| カロテン | 2000㎍ |
| ビタミンC | 22ｍｇ |
| 食塩相当量 | 0g |
材料
(2個分)
| かぼちゃ | 100ｇ（正味） |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
かぼちゃの目安量は、大きさや実の厚さにもよりますが、小サイズの1/4個です。
作り方
| かぼちゃを耐熱容器に入れ、軽くラップをする |
| 電子レンジで600ｗ2分加熱する （レンジの種類によって調整してください） |
| 皮をむいて、スプーン等の背でかぼちゃをつぶす |
| 砂糖を加えて混ぜる |
| 材料の1/2をラップにのせ、茶巾の要領で絞る |
| 冷めたらラップから外す |
専門家ポイント
南瓜はこれから旬をむかえます。ビタミンBやカロテンを多く含みます。
この記事を書いたのは：井手 広美
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