かぼちゃの茶巾

調理時間30分

1個当たりの栄養量

エネルギー48kcal
たんぱく質1.0g
脂質0.2g
炭水化物12.6g
カロテン2000㎍
ビタミンC22mg
食塩相当量0g

材料

(2個分)

かぼちゃ100g(正味)
砂糖大さじ1/2

かぼちゃの目安量は、大きさや実の厚さにもよりますが、小サイズの1/4個です。

作り方

かぼちゃを耐熱容器に入れ、軽くラップをする
電子レンジで600w2分加熱する
(レンジの種類によって調整してください)
皮をむいて、スプーン等の背でかぼちゃをつぶす
砂糖を加えて混ぜる
材料の1/2をラップにのせ、茶巾の要領で絞る
冷めたらラップから外す

専門家ポイント

南瓜はこれから旬をむかえます。ビタミンBやカロテンを多く含みます。


この記事を書いたのは:井手 広美

井手 広美の記事一覧はこちら