さつまいもご飯
| 調理時間 | 5分+炊飯時間 |
茶碗1杯(約200g)当たりの栄養量
| エネルギー | 322kcal |
| たんぱく質 | 4.2g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 72.2g |
| 食物繊維 | 3.7g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
材料
(4人分)
| 米(洗米済み) | 2合 |
| さつまいも(200g) | 1本 |
通常の炊飯器モードで炊く。さつまいもはまるごと炊飯器の中へいれる。
下準備
| さつまいもは両端を切り落とし、水で土でよく落とす。 |
| 米は30分浸水させる。 |
作り方
| 洗った米と、さつまいもを炊飯器に入れ炊飯する。 |
専門家ポイント
秋に旬のさつまいも！！ビタミンCが芋類の中でトップです。
皮ごと食べることによって抗酸化作用があり、生活習慣病や老化の予防に高い作用があるといわれています。
食物繊維繊維も豊富なので、腸を刺激して便通を促進！！便秘解消にも期待できそうです。
この記事を書いたのは：ふるた美保
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