サバ缶の炊き込みご飯
| 調理時間 | 60分 |
1人当たりの栄養量
| エネルギー | 371.kcal |
| たんぱく質 | 15.8g |
| 脂質 | 5.6g |
| 炭水化物 | 64.6g |
| 食塩相当量 | 2.0g |
材料
（4人分）
| 米 | 2合 |
| サバの水煮缶 | 1缶（180ｇ位） |
| 水 | 適量 |
| 人参 | 40ｇ |
| 舞茸 | 80ｇ |
| ごぼう | 1/2本 |
| 生姜 | 1かけ |
| ★しょうゆ | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★顆粒和風だし | 小さじ1 |
| 薬味ねぎ | 10g |
きのこはしめじ、えのき、椎茸などを入れても良いです。
作り方
| 米は洗って、ざるで水気を切っておく。 |
| 人参、生姜は千切りにする。 ごぼうはささがき。 舞茸は手で食べやすい大きさに裂いておく。 |
| 炊飯器に米を入れ、サバ缶を汁ごと加え、★の調味料を入れたら、内釜の２合の線まで水を入れる。 |
| ②の具材を入れて、炊飯する。 |
| 炊き上がったら全体を混ぜ、薬味ねぎをトッピングする。 |
専門家ポイント
サバ水煮缶を汁ごと使用するので、抗炎症作用のあるオメガ３脂肪酸（ＤＨＡ、ＥＰＡ）を余すことなく摂取できます。
この記事を書いたのは：宮脇美佳
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