白菜としそのポン酢和え
| 調理時間 | 10分 |
1人当たりの栄養量
| エネルギー | 16kcal |
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 3.5g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
材料
(４人分)
| 白菜（中） | 1/4カット（３00g） |
| しそ（千切り） | 5枚 |
| ポン酢 | 大さじ２ |
作り方
| 白菜を3㎝のざく切りにする |
| 沸騰した湯で、1分茹でる |
| ザルに上げ、冷水で冷やす |
| 白菜の水気を絞る |
| 千切りにしたしそとポン酢で和える |
専門家ポイント
白菜の95％は水分ですが、ビタミンCを多く含みます。
ビタミンCは、ストレスから体を守る働きをし、風邪予防や免疫力を高める効果が期待できます。
この記事を書いたのは：高山菜々子
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