きゅうりとささみの中華和え
| 調理時間 | 20分 |
1人当たりの栄養量
| エネルギー | 70kcal |
| たんぱく質 | 10.3g |
| 脂質 | 1.7g |
| 炭水化物 | 3.8g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
材料
(4人分)
| きゅうり | 2本（200ｇ） |
| 鶏ささみ | 3本（150ｇ） |
| ●ポン酢しょうゆ（市販品） | 大さじ３ |
| ●砂糖 | 小さじ１ |
| ●ごま油 | 小さじ１ |
| ●いりごま | 小さじ１ |
ささみは加熱してほぐすときに筋がとれるので、生の状態での筋とりは不要です。
下準備
| ボウルに、ポン酢しょうゆ、砂糖、ごま油、いりごまを混ぜ合わせておく |
作り方
| ささみは耐熱皿に並べて、酒大さじ1/2（分量外）を振りかける。 |
| ラップをして、電子レンジ600Ｗで約2分加熱する。 様子を見て、まだ火が通っていなければ追加で加熱する。 |
| ②の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手でほぐす。 ※この時に、筋を取り除く。 |
| きゅうりは、斜め切りにした後、さらに縦半分に切る。 |
| 合わせておいた調味料に、ささみ、きゅうりを加えて混ぜる。 |
専門家ポイント
簡単で、タンパク質がとれるおかずです。
この記事を書いたのは：宮脇美佳
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