おからココアケーキ

調理時間10分

1切当たりの栄養量

エネルギー87kcal
たんぱく質3.7g
脂質2.9g
炭水化物13.0g
食塩相当量0.1g

材料

(10×10cm位の大きさ)

生おから50g
1個
砂糖大さじ1
牛乳大さじ2
ココアパウダー大さじ1/2
バナナ1/2本

生おからを使用したレシピです。粉末のおから(おからパウダー)の場合は分量が異なりますので、ご注意ください。

下準備

バナナは皮をむき、薄くスライスしておく。

作り方

ボウルに卵を割って、泡だて器でよく混ぜる。
①に生おから、砂糖、牛乳、ココアパウダーを加えてよく混ぜる。
耐熱保存容器に②を流し込んで、表面を平らにする。
スライスしておいたバナナを上にトッピングする。
ラップをふんわりとかけて、電子レンジ600Wで2分加熱する。
ひっくり返して容器から取り出して、冷めたら3等分に切る。

専門家ポイント

小麦粉を使用しないので、小麦アレルギーがある方も食べることができます。
油不使用のため、一般的なケーキよりも低脂質のケーキです。
おからを使用することで、タンパク質、食物繊維が摂れます。


この記事を書いたのは:宮脇美佳

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