しらすとねぎの餅ピザ

調理時間15分

1人分当たりの栄養量

エネルギー161kcal
たんぱく質4.3g
脂質4.7g
炭水化物26.0g
食塩相当量0.5g

材料

(2人分)

切り餅(1個50g)2個
少々
マヨネーズ小さじ1
しらす大さじ2
薬味ねぎ1/2本
ピザ用チーズ10g
大さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2

しらすは、乾燥していない柔らかいものを使用しましょう。

下準備

餅は半分の厚さに切る。
薬味ねぎを小口切りにする。

作り方

フライパンを熱して油少々を敷き、厚みを半分にした餅2切を、くっつけて並べる。
①を中火で焼き、焦げ目がついたらひっくり返す。
②にマヨネーズをのせて広げ、しらす、ピザ用チーズをのせる。
フライパンに大さじ1/2の水を加えて、ふたをして蒸し焼きにする。
餅がやわらかくなって、チーズがとけたら、しょうゆを上から回しかけて、薬味ねぎをのせる。

専門家ポイント

切り餅1個(50g)は、ごはんと比べると茶碗半分(75g位)と同じエネルギーです。

お正月に余ったお餅のアレンジレシピです。


この記事を書いたのは:宮脇美佳

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