耐熱容器で簡単！ふわっとジューシー新玉ねぎの煮込みハンバーグ
| 調理時間 | 25分 |
1人当たりの栄養量
| エネルギー | 445kcal |
| たんぱく質 | 23.0g |
| 脂質 | 26.0g |
| 炭水化物 | 29.0g |
| 食塩相当量 | 2.0g |
材料
（4人分）
| 豚ひき肉 | 400g |
| 新たまねぎ大（みじん切り） | 1個 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 食塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | お好み |
| ナツメグ | お好み |
| ナス（ななめ薄切り） | 1本 |
| とろけるチーズ | 30g |
| ほうれんそう（冷凍） | 40g |
| 【A】 | |
| ケチャップ | 大さじ4 |
| 中濃ソース | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
下準備
| 耐熱容器にみじん切りのたまねぎを入れ、600W3分加熱して冷ましておく。 |
作り方
| 深めの耐熱容器に、加熱した玉ねぎパン粉と牛乳を入れてふやかす ※耐熱容器は、深さ5cm以上のものを使用すると安心です |
| ひき肉、卵、塩こしょう、ナツメグを加えてよくこねる |
| 2の上にナスととろけるチーズをのせる |
| 3にふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約8〜10分加熱 ※電子レンジの加熱時間は目安です |
| 4に【A】の材料を混ぜ入れ、電子レンジ（600W）で約2〜4分加熱 |
| 加熱が終わったら、ほうれん草を上にのせてラップをし、余熱で火が通るまでそのまま数分おく |
| 火が通ったら完成 |
専門家ポイント
新玉ねぎを使うことで水分と甘みが加わり、ふんわりジューシーに仕上がります。
油を使わず電子レンジで調理するため、脂質を抑えながらも満足感のある一品です。
また、玉ねぎに含まれる硫化アリルは血流改善や疲労回復にも役立つ栄養素。
忙しい日でも手軽に栄養バランスを整えられるレシピです！
この記事を書いたのは：ふるた美保
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