トマトマリネ
| 調理時間 | 15分 |
1人当たりの栄養量
| エネルギー | 140kcal |
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 10.2g |
| 炭水化物 | 11.9g |
| 食塩相当量 | 0.0g |
材料
（4人分）
| トマト | 大1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ●酢 | 大さじ6 |
| ●オリーブ油 | 大さじ3 |
| ●はちみつ | 小さじ1/2 |
| ●レモン汁 | 小さじ1/2 |
| ●粗びきこしょう | 適量 |
| ●おろしにんにく（チューブ） | 1㎝くらい |
| パセリ | 適量 |
はちみつの代わりに砂糖でも可能です。
作り方
| 玉ねぎを薄くスライスし、沸騰した湯でサッとゆでる。 |
| トマトを1cm幅にスライスする。 |
| 小鍋に●の調味料を混ぜ、ひと煮立ちさせる。 |
| 耐熱容器に①②③の材料を入れ、漬け込む。 |
| お好みでパセリをトッピングする。 |
専門家ポイント
春は新玉ねぎ、夏になるとトマトが美味しくなりますね。
塩分ゼロのおかずです。
この記事を書いたのは：高山菜々子
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