まぐろのネバネバ丼
| 調理時間 | 15分 |
1人分当たりの栄養量
| エネルギー | 407kcal |
| たんぱく質 | 18.8g |
| 脂質 | 1.9g |
| 炭水化物 | 82.6g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
材料
（3人分）
| まぐろ | 150g |
| 長芋 | 120g |
| おくら | 6本 |
| ごはん | 600g |
| めんつゆ(3倍濃縮タイプ) | 大さじ1.5 |
| ごま油 | 小さじ1.5 |
| きざみのり | 適量 |
まぐろは切り身でも、柵でも、手に入る方で良いです。
下準備
| めんつゆとごま油を混ぜる。 |
| おくらはラップに包んで、電子レンジ600W40秒くらい加熱し、冷ます。 |
作り方
| まぐろは、角切りにする。 |
| 長芋は皮をむいて、角切りにする。 |
| おくらのガクをとり、小口切りにする。 |
| ごはんを１人200ｇずつ器に盛り、まぐろ、長芋、おくらをのせる。 |
| 合わせ調味料を、全体に回しかける。 |
| 刻みのりをトッピングする。 |
専門家ポイント
おくらや長芋のネバネバ成分は、水溶性の食物繊維を含むので、腸の働きを促し、消化吸収を助けてくれます。
この記事を書いたのは：宮脇美佳
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