【減塩レシピ】なすの肉巻き
| 調理時間 | 15分 |
1人当たりの栄養量
| エネルギー | 124kcal |
| たんぱく質 | 6.6g |
| 脂質 | 9.8g |
| 炭水化物 | 3.4g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
材料
（4人分）
| 豚ロース肉（スライス） | 8枚 |
| なす | ２本 |
| 油 | 大さじ1 |
| 減塩しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
「減塩しょうゆ」とは、「しょうゆ100g中、食塩量9g以下」と定められており、こいくちしょうゆの約50％以下の塩分に相当します。
作り方
| なすを縦に４等分する（８本できる） |
| なすを豚肉で巻く |
| フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べる |
| 転がしながら、全面を焼く |
| 減塩しょうゆと砂糖を合わせておく |
| まわしかけて、味をからませる |
| 斜めに切って盛り付ける |
専門家ポイント
表面に味がつけば、美味しく食べられます！
下味は必要ありません。
この記事を書いたのは：高山菜々子
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