アジのカレームニエル
| 調理時間 | 20分 |
1人当たりの栄養量
| エネルギー | 171kcal |
| たんぱく質 | 14.7g |
| 脂質 | 11.0g |
| 炭水化物 | 6.0g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
材料
（2人分）
| アジ ３枚おろし | ４枚 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| ピーマン | 2個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| バター | 10g |
カレー粉は、食塩不使用の物を使用してください。
下準備
| 小麦粉とカレー粉は、ポリ袋に入れて混ぜておく。 |
| ピーマンは種をとって、食べやすい大きさに切る。 |
| アジは、塩コショウを少々ふる。 |
作り方
| 小麦粉とカレー粉を混ぜたポリ袋にアジを入れて、振って粉をまぶす。 |
| フライパンに油を熱し、ピーマンを炒めて、塩コショウ少々で味付けしたら、皿に取り出す。 |
| ②のフライパンにバターを入れて溶かし、①のアジを皮から焼いて、ひっくり返して火を通す。 |
| ピーマンと一緒に皿に盛り付ける。 |
専門家ポイント
カレー粉を使用すると、スパイスとハーブの香りで、塩分が少なくてもおいしく食べられる為、減塩になります。
この記事を書いたのは：宮脇美佳
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