ジャーマンポテト
| 調理時間 | 30分 |
1人当たりの栄養量
| エネルギー | 165kcal |
| たんぱく質 | 4.8g |
| 脂質 | 9.0g |
| 炭水化物 | 23.0g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
材料
(4人分)
| じゃがいも | 大き目３個（500ｇくらい） |
| ウインナー | 80ｇ |
| にんにくスライス | 1かけ |
| オリーブ油 | 大さじ１/2 |
| 顆粒コンソメ | 4ｇ |
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| パセリ（あれば） | 適量 |
ウインナーのかわりに、ベーコンやハムでも良いです。顆粒コンソメがない場合は、固形コンソメを砕いて使用してください。
下準備
| じゃがいもを一口大に切って、電子レンジ600Ｗで6分加熱しておく。 （ご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。） |
| にんにくはスライス、ウインナーは斜め半分に切る。 |
作り方
| フライパにオリーブ油を熱し、にんにくスライスを炒める。 |
| ウインナーを加え、炒める。 |
| レンジで加熱しておいたじゃがいもを加えて炒め、顆粒コンソメ、マヨネーズ、塩コショウ少々を加える。 |
| 仕上げの彩りにパセリを加えて混ぜる。 |
専門家ポイント
じゃがいもにはビタミンＣが多く含まれます。熱に弱い性質がありますが、じゃが芋のでんぷん質に守られているので、他の野菜と比べて、熱で壊れにくくなっています。
この記事を書いたのは：宮脇美佳
宮脇美佳の記事一覧はこちら
