トマトと卵のふわふわ炒め

調理時間15分

1人当たりの栄養量

エネルギー146kcal
たんぱく質6.5g
脂質12.7g
炭水化物2.2g
食塩相当量0.4g

材料

(2人分)

トマト1/2個
2個
マヨネーズ大さじ1
塩こしょう少々
オリーブオイル大さじ1/2

作り方

トマトは大き目の角切りにする。
ボウルに卵を割ってよく混ぜ、マヨネーズ、塩コショウを加えてさらによく混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトをサッと炒める。
混ぜておいた卵をいっきに流しいれ、混ぜながら卵に火を通す。

専門家ポイント

卵は手軽に良質なタンパク質を摂取できる食材です。


この記事を書いたのは:宮脇美佳

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