米粉で抹茶豆乳プリン
| 調理時間 | 15分 |
1個当たりの栄養量
| エネルギー | 166kcal |
| たんぱく質 | 7.7g |
| 脂質 | 4.0g |
| 炭水化物 | 26.7g |
| 食塩相当量 | 0.0g |
材料
（2個分）
| 無調整豆乳 | 200g |
| 米粉 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 抹茶パウダー | 大さじ1 |
| A 粉末黒糖 | 大さじ1 |
| A 水 | 小さじ1 |
| きなこ | 小さじ2 |
豆乳は砂糖の入っていないものを使用しています。
下準備
| [黒蜜を作る] 小さめの耐熱容器にAの粉末黒糖と水を入れ、ラップをする。 |
| 電子レンジで30秒ほど加熱し、ぶくぶくしてきたら加熱をやめる。 |
作り方
| 鍋に無調整豆乳、米粉、砂糖、抹茶パウダーを入れて、泡だて器でよく混ぜる。 |
| ①を弱火にかけ、とろみがつくまでよく混ぜる。 |
| 器に２等分して冷蔵庫で良く冷やす。 |
| 黒蜜と、きなこをかける。 |
専門家ポイント
豆乳を使用することで、タンパク質が摂取できます。
豆乳は、牛乳よりも鉄分を多く含みます。
この記事を書いたのは：宮脇美佳
宮脇美佳の記事一覧はこちら
